Wednesday, April 13, 2011

Super Moist Chocolate Cake Chef Zubaidah

بِسْــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ


Hasil ketergodaan...ya hampunnnnnn sekian lama dok tengok kakak2 bloggers buat hari ni baru terlaksana resipi ni...kelazz kek ni...halusssss gitu..superb
nampak kat umah kak mas, kak ijah, kak hasue, kak Norsha...dan ramai lagi yg tidak ter'list...

layannnn


RESIPI KEK COKLAT LEMBAB KUKUS CHEF ZUBAIDAH
Resipi Asal : Chef Zubaidah
Sumber : Noorsha

Bahan-Bahan

**100 gm serbuk koko
**1 tin susu cair
**200 gm minyak masak/minyak sayuran/butter cair
**250 gm susu pekat

250 gm gula kastor - aku kurangkan ke 180 gm saja
4 biji telur - pukul hingga berbuih
150 gm tepung gandum
1st soda bikarbonat
1 st baking powder

Cara
  1. Campurkan kesemua bhn bertanda ** dan masak dgn api perlahan sehingga licin. Tak payah sampai menggelegak
  2. Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn mixer. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati.
  3. Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus.
  4. Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing @ ganache.

Bahan2 Simple Chocolate Ganache:
1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
1 sb butter/margerin/minyak masak

*kacau semua bahan atas api kecil hingga likat dan larut sepenuhnya.



12 comments:

  1. wah bentuk bunga ros ek..dah nampak mcm sanggul selit bunga pun ada..kiki..cantik

    ReplyDelete
  2. Uish, looks so beautiful and delicious! Haishhhh nak 2 slices please ;)

    ReplyDelete
  3. waahh..cantik ler kek ceklat ni..memang sedap kan kek ni.. akak pun macam teringin nak wat lagi./..tp bak kate mokcik izahdaut tu, lum pape lg dah namnpak lemak berjoget2.. ekeke

    ReplyDelete
  4. cantiknya corak topping tu...
    meh sini cepat kek tu....
    kek peberet kak mas juga tau...

    ReplyDelete
  5. wahhh! cantik bunga ros tuh hihi...sedap ye hani? bak mai la sepotong nk rasa jugak..

    ReplyDelete
  6. anto ke rumah 2 bijik yer..cantik tuuu..ala,susah2 je nk tanggalkn mould silikon tu..xyah tanggal laa..yer..kire satu set gitu..haha

    ReplyDelete
  7. hani

    bukan ko jer yg terguda2...akak ni pong arr..diguda jugak..arrr...santek!!!

    ReplyDelete
  8. Assalam hani,
    kalau hani tengok kek akak terketar2..akak tengok kek hani sesak nafas tau..heheh..kecurnya akak tengok coklat yang berkilat tu...yummy..

    ReplyDelete
  9. uishhh cantiknya kek hani ni...akak pun dah buat memang sedap sgt..

    ReplyDelete
  10. dulu masa anak semua ada kat umah bolehlah buat kek coklat..skrg ni tinggal 2 orang ajer rasa cam tak best nak buat..sebab selalu tak habis..

    ReplyDelete
  11. uikk... lawa pulak hani deko camtu.. nampak mcm pusaran gitu... mlm td ingat nak buat gak.. tp tak sempat.. sbb sibuk ngan projek melipat kain... hehe..

    ReplyDelete
  12. wah cantiknya kek nie hani... suka akak tgk.. pandai hani buat.. kalau akak ler kan.. memang kureng reti ler bab deco2 kek nie.. hehe

    ReplyDelete