Bun Lembut Osaka

بِسْــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Jom minum petang dgn bun lembut osaka nih...hehehehe agak2 kalau tuko jadi Bun Lembut Bentong kena hambat dgn ros tak??? tapi rasanye lebih baik jgn..kang kena hambat

1 adunan ni cukupla sampai bekpes esok...senang, tak yah pikir2 nak sarap ape...petang ni layan bun dgn Rzuan je...die cicah hot choc..mak die cicah teh tarik...pergghhhh minta napas jap..sedappppppppppppp

Source: Ros Jintanmanis

Bahan-bahanya ( Untuk Doh)

300gram tepung roti

80gram tepung gandum

2sudu besar water roux

1 biji telur ( tinggalkan sedikit untuk gliss nanti)

1 1/2 sudu besar marjerin

2 sudu besar gula

1/3 sudu kecil garam

2 sudu kecil yis

160 ml air suam

* untuk gliss*

baki telur + 2 sudu besar susu

resepi water roux,

25 gram tepung gandum

125 ml air

cara-cara untuk membuat water roux

masukan semua bahan di dalam periuk dan kacau sehingga pekat dengan menggunakan api perlahan setelah pekat angkat dan sejukkan sebelum digunakan, ( bahagi dua kuantiti water roux tadi, dan boleh digunakan utk 2 adunan roti)