Kek Oren Lembab

بِسْــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

wahhhhhh...sudah lama rasenye tak hapdet...kabare akak2, abang2..??? tuan rumah kunun2 nye mendiet, tu yg sepi jap...sambil2 pose ganti...dah nak jumpe ramadhan, baru la terkial2 nak ganti...bagaimana dgn anda?? kalau dah, TAHNIAH...kalau belum, lu pikir la sendirik, samo la cam den ni hah...

petang tadi kepingin nak makan kek oren sebab ada 6 biji oren yg bergolek2 je depan...jumpa resipi sempoi dr blog CMG-DTS...5 je bahan2 yg diperlukan...kek moistttttt gitu, ce cuba ce cuba....

kek ni kali kedua buat, sebab 1 adunan tu dpt sikit je....tapi maintainnnn sodap

BAHAN-BAHANNYA

130 gram mentega
1 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)
1/2 cawan gula halus dan asingkan 1 camca besar
2 biji telur gred "A", asing putih dan kuning
1 biji oren, parut kulit (bahagian kuning sahaja) dan perah jus

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C, lenser bunt-pan dengan mentega, atau guna acuan silicone. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula hingga putih, masukkan kuning telur satu persatu dan putar hingga gebu. Masukkan parutan kulit oren, putar sebati.
3. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang seli dengan jus oren, hingga habis, pastikan bahan terakhir ialah tepung. Putar rata. Ketepikan.
4. Dalam mixing bowl yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan 1 camca besar gula halus yang diasingkan dari 1/2 cawan tadi dan terus putar hingga kental.
5. Gaul putih telur dalam adunan no 3 dengan kaedah kaup balik, hingga rata dan sebati. Tuang dalam acuan tadi dan bakar selama 40 - 45 minit, cucuk dengan lidi sate jika keluar bersih tanda kek anda telah masak. Keluarkan dari acuan dan sejukkan atas jaringan sepenuhnya..