Ice Cream Durian

بِسْــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

hmmmmmm harum bau duriannn....ekekekke...sib baik arini cuaca terang sikit, kalau tak ada yg ckp aku ni meroyan lak buat eskrem time cuaca dingin...hahhahahaa... bila tiba musim, alamat 1 umah le berbau...smpai kentut sendawa pon bau lulian...haiyakkk..!! tp kan bukan la musim sangat kan?? kalau kat sini, berlori-lori org dok punggah durian dari raub...kat mana la dieorg anto agaknye ek..tp harga mmg mantopss...sekilo rm10 ye kawan2...tp disebabkan dlm umah ni 'bertanduk' nampak durian..kena la dibeli, kalau tak pok pek pok pek mulut budah kecek tu...masyallah..!! durian yg tak terhabis masih dlm esbok..kali ni, buat eskrem lak...sedapppp..cuba la resipi kak Yani ni...

Bahan

250g isi durian

200ml fresh cream/whipping cream

200ml fresh milk

200ml air kosong

50-70g susu pekat (hani guna 2 sudu aje)

Cara

1. Masukkan semua dlm blender/food processer kecuali susu pekat. Mix sebati

2. Masukkan susu pekat sikit-sikit kemudian rasa kemanisannye.

3. Masukkan ke dlm frozen.Biarkan 1/2 membeku dan blend lagi...

4. Ulang langkah ni 2-3 kali untuk mendapatkan texture yg lembut