Thursday, February 10, 2011

Pandan Slice Cheese Cake



بِسْــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ


alhamdullilah dah Khamis arini...sekejap je kan rasa masa berlalu, mana yg lalai, lepa, ketinggalan la jawabnye...bersyukur dgn nikmat dan kurnia Maha Esa...

hari ni layan Pandan cheese cake gebus...sempena menyambut kedatangan adik lelaki aku dr KL je...ngade2 lak die nak singgah sini ...demand lak tu nak cheese cake...alahai adikkkk

resipi ni amik dr blog CMG, die siap tunjuk cara2 lg...kelaz kan CMG...kakak hana pon ada gak tayang resipi yg sama...kali ni tayang kat sini lak...tak menyesal buat lagi dan lagi...enak sedap, sumpah tak tipu !!


BAHAN-BAHANNYA :-)
200 ml susu segar
4 keping slice cheese (cheesedale)
70 g mentega
70 g gula halus
70 g tepung gandum, diayak
4 biji telur gred "B"
1 camca teh pandan paste
Sedikit pewarna hijau
Beberapa titik esen vanilla



CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Siat2 slice cheese dan masukkan ke dalam susu segar, panaskan susu dan kacau hingga keju larut, masukkan mentega, pandan paste dan sedikit pewarna hijau, kacau rata dan sejukkan (mat guna kaedah double-boiler)...
  2. Asingkan putih dan kuning telur, pukul kuning telur hingga pucat dan masukkan no. 1, kacau rata. Masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Ketepikan.
  3. Putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan putar hingga menjadi meringue. Kaup balik meringue ke dalam no.2 dan masukkan esen vanilla, gaul hingga rata.
  4. Tuang dalam tin yang telah disapu mentega, letak tin dalam bekas lain dan tuang sedikit air hangat (kalau guna tin spring foam, balut bawah tin dengan aluminium foil, utk mengelakkan air masuk).
  5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 20 minit, kemudian turunkan suhu kepada 140C dan bakar lagi selama 40 minit. Bila masak, keluarkan kek dari tin dan sejukkan sebelum dipotong...Memang sedap u!!!

8 comments:

  1. untung ader kakAk mcm ko hani oii... aku nk jd adik ko leh tak?? tetiba nk perasan muda! kekeke.... sepotonggg!! eh dua! sbb gambo cantik!

    ReplyDelete
  2. hani jd adik k.nor la nak.. adik kena buat baik ke kakak dia kan.. kena selalu bg buah tangan utk kakak dia kan.. hehhe

    uishhh ijau nyer :)

    ReplyDelete
  3. amboi rajinnya hani...sedapnya nengok kek gebus ni...colour pun menarik tapau ler sepotong yer...hehe

    ReplyDelete
  4. kakak hana
    hahhahahhaaa...bole mcm tu ek? kite kena la selalu rasa mude ye dak...

    kakak nor
    ijo kan? kan? kan?...hahhahaha layan je la...len kali time buat, jgn bersembang kt phone...terima kasih

    kakak nieza,
    rajin la sgt ni kak ooi...saya bg akak 2 potong...cepat2 amik...kang habes...ekekkekee

    ReplyDelete
  5. Assalamualaikum..
    Mak ai mata akak dah bertukor jadi keler hijau. Akak dah buat 2 kali. 1st tu bantat. 2nd punya teramat le sedap. Hehee haruskah buat lagi? Tettttt....

    ReplyDelete
  6. kakak sam
    wsalam...tettttt tetttt...buat lg !!!!

    ReplyDelete
  7. salam hani..
    comelnyer kek tu.. warnanya mengancam!! mesti sedap ni... kalau hana nak jd adik.. akak nak jadi kakak boleh? hehe.. dah dekat2 dah nama tu.. hani, hana & diha........ hahahaha...

    ReplyDelete
  8. kakak diha,
    dah selesai kak kek nye...yg tinggal kenangan je...ekkekkee...

    ReplyDelete