Easy 'sememeh' Tiramisu

Lady Fingers yg kurus kering ekekekkeke..

Assalamuallaikum,

salam jumaat, mana yg sudah menjamu selera, alhamdullilah....kenyang harapnye..mana yg belum....selamat menjamu gak kejap2 lagi eh..???

arini nak share tiramisu sememeh kakak ummi e myr...ya ammpun sedakk ngat..!! siap buat lady fingers tu...punye la kemaruk. resipi lady fingers ada kat blog kakak dayang

Lady Fingers
Bahan-bahan :

• 4 biji telur (diasingkan kuning dan putihnya)
• 100 g tepung gandum (diayak)
• 100 g gula kastor (bahagi dua)
• 1/2 sk krim tartar - optional
• 1 sk esen vanilla
• gula aising secukupnya utk saduran

Cara-cara :

1. Panaskan oven pd suhu 180C. Sediakan dulang pembakar. Alaskan dengan baking paper.
2. Untuk kuning telur : Satukan dgn 50g gula dan esen vanilla di dlm mangkuk pengadun. Putar hingga pucat dan gebu. Ketepikan.
3. Untuk meringue : Putar putih telur hingga berbuih. Kemudian masukkan gula dan krim tartar. Putar lagi hingga kental dan bertanduk.
4. Satukan meringue tadi bersama adunan kuning telur dan sebatikan dgn cara kaup balik. Masukkan tepung dan kaupbalikkan lagi hingga sebati.
5. Kemudian paipkan atau sudukan seperti jejari di atas dulang pembakar lebih kurang 7cm panjangnya. Boleh dibuat tebal atau nipis. Ikutlah selera sendiri.
6. Taburkan/ayakkan gula aising di atasnya dan bakarlah selama 15 minit.

Tiramisu

1 biji sponge kek atau apa2 kek

250ml whipping cream

200ml cream cheese

1/2 cawan gula halus

1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)

1 sudu makan serbuk nescafe

serbuk koko untuk hiasan

Cara-cara

1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi

2. Satukan gula, cheese dan cream

3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu

4. Potong kek pada 3 bahagian

5. Susun 1 bahagian dalam bekas

6. Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek

7. Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek

8. Susun lagi bahagian yang selebihnya

9. Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar

10. Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya