Cucur Udang

happy sundayyyy...sungguh indah pagi ni kan kan kan????....terang jeee...i likee

pagi ni sarap cucr udang je la...malas dah nak pikir2 masak ape...jap lagi nak kena fikir masak lunch plak...adooiii penat seyyy berfikir...hik hik hik

memandang ari ni sangat indah dan mengharap sangat cuaca baik hingga ke malam, en somi bg green light nak berjalan2...wahhhh sungguh bagus en somi saya hari ni...tak pe, tak pe bg chan sebab esok besday die...tahun ni nak celebrate kat luar..mana destinasi??? tak tau...but 1 night stand perhaps...ahakssss

ok ok ok....dah lebih2 lak melalut...!!

resipi ni aku ambil kat kak rinn..tgk gambo die pon dah terliuq...layannnn

Bahan-bahan

• 300gm Tepung gandum
• Udang besar secukupnya, bersihkan
• Sebiji bawang besar - dimayang nipis
  
• Segenggam taugeh....Nak taruk lebih pun ok !!!
  
• Daun bawang dan daun saderi secukupnya, dipotong kecil2
• 2 biji telur
• 1 cawan air panas (bukan air mendidih yaaa... )
• Air biasa secukupnya
• Garam secukup rasa
• Sedikit serbuk kunyit
• 1 camca teh baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

• Panaskan minyak untuk menggoreng dan sementara menunggu panas, rendamkan bahagian senduk yg bulat. Tujuannya adalah untuk memudahkan cucur udang lekang dari senduk.
• Masukkan tepung dalam satu bekas.
• Masukkan semua bahan-bahan lain kecuali air panas dan air sejuk. Gaul-gaul lebih kurang.
• Tuang air panas sedikit demi sedikit sehingga tepung bersalut air.
• Tuang air biasa sehingga adunan secukupnya elok untuk dijadikan cucur udang.
• Keluarkan senduk yg terendam dalam minyak tadi dan isi dengan adunan dan letakkan seekor udang di tengah2nya.
• Masukkan ke dalam minyak dan tunggu sebentar sehingga cucur lekang dari senduk. Goreng sehingga garing.
• Ulang hingga habis.
• Hidangkan dengan sos cili thai, kuah cili pedas atau kuah kacang. ikut selera masing2