pandan muffin

sian ayah otomen arini tak dpt kua g konvoi..hahahhaa...sebab hari ujan...jadi sebagai tuan tanah gedaung, die kena potong rumput....

tapi nak ckp mcm mana, die tak dpt gi konvoi geng motor lak nak dtg umah...mak otomen la yg kena !!!!

kena wat makanan ringan sebagai jamuan member club dieorg dtg...ayah otomen order muffin je..haaa kan senang keje aku...aku layan muffin dr umah rinn chan yg dah menyepi tuh...

layannnnnn...maaf la kak rinn, saya kopipes je..

Bahan-bahan:
200gm tepung gandum
1 1/2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikabonat
1/2 tsp garam halus
120gm gula castor
200ml santan kelapa (dalam kotak)
100ml minyak jagung
2 biji telur
*1 tsp pandan paste (Boleh bubuh extra kalau nak lebih hijau)
*1/2 tsp pandan essence
Bahan topping ikut selera - Almond slices, kismis, ceri etc.

Nota :
*Sekiranya tiada pandan paste atau pandan essence, boleh blend 5-7 helai daun pandan bersama 200ml santan di atas dan tapis ya .

Cara-cara:
1. Panaskan oven pada suhu 190 darj cel. Sediakan loyang muffin dan paperliners.
2. Ayak tepung, baking powder, soda bikabonat dan garam halus. Masukkan ke dalam
sebuah mangkuk besar. Campurkan gula halus dan kacau rata menggunakan whisker.
3. Campurkan ke semua bahan basah ke bahan kering. Kaup balikkan sekadar kesemua
bahan bercampur. Adunan akan kelihatan seakan berketul2 sedikit (lumpy).
4. Isikan adunan ke dalam paperliners dan taburkan kepingan almond di atasnya.
5. Bakar selama 20minit.