Kek Durian

Assalamuallaikum,

Sejak selalu skodeng dapur Cik Mat..satu per satu resipi bw balik...hehehheh tp saya dah kemas balik tau..kali ni buat resipi Kek Durian dr MYR lak..kelmarin en somi ada beli durian, sedap sgt rasanya...harga??? ehmmm boleh tahan...nampak gaya kawasan bentong ni mcm musim..sebab nampak pokok2 durian kat tepi jalan tu berbuah...tengok pokok org je laaa..pokok sendiri ntah bila la dapat rasa hasilnye...insyallah 1 hari nanti..aminnn

berbalik cerita kek durian ni, teksturnye sgt moist..ala ala kek oren moist CMG...sepanjang aku merangkak buat kek, kalau kita guna method pukul telur berasingan, hasilnya mmg lembut dan moist gitu...hehhehee org lain dah tau lama..aku je yg tertinggal sikit ..wink wink...

KEK DURIAN
Resipi CMG myr


185g mentega
150g gula icing (hani guna 120g gula castor)
4 biji telur A - asingkan kuning dan putihnya
185g tepung naik sendiri-ayak
125g isi durian (hani guna 200g)
secubit cream of tar tar


cara-cara


1. Pukul mentega dan gula hingga putih. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus memukul hingga kembang dan gebu.


2. Masukkan tepung berselang seli dgn isi durian hingga habis. Gaul hingga rata


3. Dalam mangkuk lain,pukul telur bersama secubit cream of tar tar hingga kembang dan kental. Kaup dan gaulkan ke dlm adunan kek tadi menggunakan senduk secara sehala (jgn terlebih gaul) hingga rata.


4. Tuang ke dlm loyang yg telah digris dgn mentega dan alasa dasarnya dgn kertas minyak. Bakar dlm oven yg telah dipanaskan 175c selama 40-50min bergantung pd oven masing2.


5. Uji kek dgn cara mencucuk lidi sate di bahagian tengah kek jika lidi itu keluar licin, kek anda telah masak. Selamat mencuba...!!

time bakar pon haruuuuuuuuumm je baunye...yummy

wajib repeat next time.. :D