Snow Almond

assalamuallaikum...fuh..!! lama sungguh tak update blog..tp alhamdullilah masih dlm mood raya...sonok beraya sana sini...walaupon en somi bekerja dihari raya...bila balik umah, baru perasan yg aku ni tak ada cookies yg nak dijamu kalau ada tetamu...jadi kena lah gentel la ape yg patut kan..aku buat Snow Almond..kak hana kata resipi terbaek nih..aku pong cube la..nyata tak mengecewakan.. layan

Bahan-bahan

• 250g butter
• 90g gula halus - leh kurangkan
  
• 50g badam kisar @ serbuk badam
• 50g tepung ubi
• 25g coffeemate
• 25g nestum - kisar
  
• 1sk esen coffee
• 1 biji telur
• tepung gandum secukupnya

Utk saduran

• Chocolate masakan
  
• Nestum @ breadcrumbs

Cara-cara

• Pukul butter dan juga gula hingga kembang. Masukkan telur dan esen kopi dan pukul lagi hingga berkrim.
  
• Masukkan badam kisar, tepung ubi, nestum dan coffeemate. Gaul menggunakan spatula.
• Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli sehingga tidak melekat di tangan atau boleh di terap.
• Bentukkan ikut suka samada terap menggunakan cutter, bentuk kiub atau bulat2kan.
• Bakar suhu 170-180 selama 15min atau hingga keperangan. Sejukkan atas redai.
• Cairkan coklat masakan secara double boiler. Celupkan kukis tadi. Kemudian golek2kan ke dalam nestum@breadcrumbs. Jika buat bulat2 bleh masukkan ke dalam paper cup yg comel2.
• Simpan dalam bekas kedap udara.