Lemak Pucuk Ubi Simpul Ikam Masin

بِسْــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

dah mamam lunch..?? belom? meh kite mamam gambo dulu...ekekkekke..ok, 2minggu ni di isytiharkan diet aku ke laut sebab en somi ada...mmg jahanam diet kalau die ada..alasan yg standard la kan, mana nak mengaku diri sendiri kekdahnya mmg kuat melantak..!!

harini, lepas hantar kiddo g kindi terus ke pasar dah malas nak lengah2 kang kul 9pg pon dah rasa bahang mentari..serious panassss, rase nak duduk dlm esbok pastu nak berendam je...harap2 jgn la ada yg sakit kat kindi tu, kalau tak dah mmg musim..sabo je lah jah..!! lunch ni, aku buat ikan cencaru bakar, sambal kicap kasturi...malas tu nak klik 2beradik tu resipi tu ada kat n3 sini...

Bahan2

1 cekak pucuk ubi - ambil pucuk dan simpulkan

cili padi - ikut kepedasan yg di inginkan

1 inci halia

2 biji bawang putih

1 batang serai

5 inci Ikan masin talang

300ml santan

cara2

1. tumbuk halus semua bahan kecuali ikan masin dan pucuk ubi.

2. rebus separuh masak pucuk ubi dan toskan

3. satukan santan dan bahan2 yg telah ditumbuk halus tadi dan didihkan

4. Masukkan pucuk ubi, dan ikan masin dan rasa masin dan manisnya.

5. sedia dihidang

menyejukkan badan dgn air cincau...segarrrrrrr

Nasi Beriyani

بِسْــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Harini en somi balik, masak spesel sikit la..esok2 masak sardin pon tak pe...ekekekkee

berangan nak buat kurma daging tp mcm tak berapa laku daging kurma dlm umah ni..tukar jadi kari daging je la...kalau tak habis, esok leh buat cicah lempeng ke cekodok..kan kan kan???

jelatah mentah tu mmg akan licin..kalau buat 2biji nanas pon akan licin juga..sebab mmg peberet en somi

kiranye arini mood perantin uolls...resipi amik dari kak hana lg...

Nasi Beriayani

sourse : hanamemories

Bahan-bahan

• 2 cawan beras basmathi - cuci dan toskan
  
• 2 cawan air (sukatan ikut jenis beras)
• 1/2 cawan susu cair
• 1/2 biji bawang besar - hiris
• 1 ulas bawang putih - hiris
• rempah sekawan (bunga lawang,kayu manis, pelaga n cengkih)
• 2 sudu makan rata rempah beriani - bancuh dgn sedikit air jdkan pes
• 1sk gula perang @ gula batu
• 2sk serbuk pati ayam @ 1sb stok ayam
• 1sk jus oren - optional
• 1 btg daun ketumbar
• 2 sudu makan minyak sapi @ butter
• 1 helai daun pandan
• Garam

Cara-cara

• Dalam kuali lain, panaskan minyak sapi, tumis rempah sekawan@rempah tumis dan bawang hingga naik bau... masukkan pes rempah beriani dan stok ayam. Gaul. Masukkan pula beras dan gaul mesra lagi.. Masukkan air dan susu cair serta bahan2 lain seperti gula perang@gula batu, jus oren, daun ketumbar (masuk ngan akar skali tk perlu potong), daun pandan serta garam. Pindahkan ke rice cooker dan masak seperti biasa.
• Bila nasi hampir kering, masukkan ayam goreng susun hingga kedasar nasi. berhati2 ketika gaul nanti beras patah. tutup smula dan biarkan hingga masak. boleh titikkan pewarna kuning telur jika suka. hidangkan dgn taburan daun ketumbar@sup dan bwg goreng

Jelatah Mentah

Sourse : hanamemories

Bahan-bahan

• nenas
• timun
• bwg besar
• carrot - klu kat kg kita tkde letak ni...maklum ler kg..
• cili padi
• lada merah
• garam
• gula
• cuka

Cara-cara

• hiris nenas,timun,bwg,cili,lada,lobak hiris.
• satukan semua bhn n gaul.
• dah siap bleh dhidang!

Ayam Madu Sticky

بِسْــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Selamat malam...saje nak tayang ayam madu sticky ni...dah lama dok peram resipi kak hana ni...tertunai la hasrat dihati...senang je resipi ni, ibu dan anak mmg suke (ayah tak dop, keje) selain dijadikan gadingan dgn nasi putih, enak dimakan ratah begitu saje...ce cuba ce cuba...hehheheee

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam - potong kecil

2 inci halia muda - parut

5 ulas bawang putih - ketuk

2 sudu besar kicap pekat manis
1 sudu besar sos tiram

2sk maggi seasoning @ sos ikan

1 sudu besar sos cili dan sos tomato

3-4 sudu besar madu
1/2 sk lada hitam

1/4 cawan air

garam jika perlu

Cara-cara
Gaul semua bahan dalam mangkuk kecuali air. Perap sebentar 10-20min.Panaskan kuali non stick dengan sedikit minyak. Masukkan ayam tadi dan juga sedikit air. Tutup dan biarkan masak hingga air kering dan terbit minyak dan sticky seperti ayam bakar.Sesekali balik2kan supaya tidak terlalu hangit.
Sebelum matikan api, pastikan ayam masak, jika belum tambahkan lagi air dan masak lagi hingga kering dan sticky.
Angkat dan buang lebihan minyak. Hidangkan.

Kailan Ikan masin sebagai gadingan...huhuu