Wafer Cone MUffin

Assalamuallaikum,

salam khamis semuaaaaa...sibuk kah? biasa la kan kalau dah cuti sekolah..hari ujan lak tu...mmg tak de activity lain..makan, tv, tido...pastu gado2..:p
ingat time kenet2 dulu time school holiday.. kalu mak abah xbw g jln2, bergadoh adik beradik mmg wajib setiap hari!! wajib ok! selagi tak dgr suara Jane(mak) menjerit selagi tu la tak berenti bcakaran...6 org dlm umah mmg dah cukup seperti 1 team bola, kalau tak de yg menangis, mmg tak sah...hahhaha seronok igt zaman tu..haishhh


Time tu mak mmg tak berenti buat keje...masak, potion lebih dr standard normal...ayam sekor sekali masak..kalau tgk size anak2 yg makan semua lidi2...ntah kemana makanan yg di baham...


Abah, akan pening kalau minta pandangan anak2 nak cari tempat bercuti...end up, ank2 akan mengamuk supaya cadangan die diterima...hehhehee...mana pun tempat yg menjadi pilihan mesti ada swimming pool...WAJIB...tak dpt g jalan jauh2, jln dekat2 pon bole..janji g jalan, ada swimming pool...hehhee mcm2 perangai..mekaseh mak abah sebab sabar..:p

terlalu pantas suasana tu berlalu, 6org tu dah besar...rumah yg dulu riuh rendah, sekarang dah sunyi seakan tak ada anak2...rasa ank sikit 'kata mak'...suasana riuh tu dpt mak abah rasa bila Public Holiday..bila anak menatu, cucu berkumpul...tp these time tak de la jerit pekik Janu kedengaran..hehhee


sekarang, baru aku rasa mcm mana penat kalau anak cuti sekolah...walaupon Rzuan sekolah during school holiday :D...next year, nasib badan aku lak..

Wafer Cone Muffin
Resipi asal CMG


85g mentega 
80g gula (hani guna 60g)
2 biji telur A
175g tepung gandum*
10g baking powder* (*ayak)
100ml susu segar
1 camca teh esen vanilla
20 g hazelnut kisar halus (optional)


bahan2 lain


12 biji "ice cream wafer cone" jenis pendek
Whipping Cream
Chocolate rise
Sedikit strawberry, didadu kecil


Cara membuatnya:-


1. Panaskan oven pada suhu 175c (bergantung pada oven masing2). Putar mentega, esen vanilla dan gula hingga putih, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hinggakembang.


2. Gaul rata tepung tadi bersama kacang hazel. Perlahankan speed,masukkan tepung tadi berselang seli dgn susu hingga habis, gaul rata.


3. Sudukan lebih kurang 2 camca besar ke dalam wafer cone. Buat hingga siap. Bakar 20-25min. Keluarkan dari oven biarkan betul2 sejuk.


4. Paipkan whipping cream atas muffin tadi dan hias dengan potongan strawberry dan taburkan sedikit chocolate rice.
Cara menghias terpulang la kepada kreativity masing2...Selamat mencuba!!!

sapa nak, sila amik sorang 1...jangan berebut ok...dressing gi buat sendirik...ngeeee

selera time hujan2 ni mmg super duper bigger...hahahha..asyik berulang je ke dapor...:D

Muffin Coklat

بِسْــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Salam jumaat...

hari ni kena buat keje dapur cepat2 sebab akan berlaku gangguan bekalan air kerana pembaik pulih saluran..ewah dah mcm berita TV3 pule...sekarang ni pon air paip pon dah kecil jee...standby standby..hihihiii

disebabkan notis tu kami lunch awal, kul 12 dah selesai santap...menu simple2 aku, ikan cencaru bakar, lemak rebung, ayam goreng madu...sementara masak2 tadi sempat gak buat mapin dr dapur kak izah....sedappp, cuma tak merekah je..

Bahan A

2 cawan tepung
1 1/4 cawan serbuk koko
2 sudu kecil baking powder
2 sudu kecil soda bikarbonate
3 sudu teh nescafe
sedikit garam

Bahan B

2 cawan gula kastor
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair (atau susu segar)
3 biji telur

Bahan C

3/4 cawan air panas

Cara:

1. Campurkan semua bahan-bahan B dan letak ketepi.

2. Ayakkan tepung bersama serbuk koko, baking powder dan soda dan campurkan semua bahan A di dalam mangkuk besar. Masukkan bahan B ke dalam A dan kacau rata.

3. Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan tadi dan gaul rata.

4. Ceduk ke dalam muffin cup dan bakar pada suhu 175 C selama 20 minit.

Banana Crumble

layan muffin mmg best arini...dah lama rasanya tak buat..dengan berbekalkan stok pisang yg agak memberansangkan dlm dapur aku tu...kerja2 membuat muffin pon dilancarkan...ingat nak buat kek tp dok pikir bayak sangat...semangat sikit mkn muffin 2 3 kali ngap dah habis...kebetulan ada pula kawan mr hubby yg bertandang lagi la seronok..aku ada mangsa yg bole menghabiskan muffin aku nih...

Bahan-bahan ( 10biji)

1 1/2 cawan tepung gandum - ayak

1 tsp baking powder

1 tsp soda

secubit garam

3 biji pisang - lecek

3/4 cwn gula

1 biji telur - pukul sedikit

1/3 cawan mentega

Bahan -bahan crumble

1/3 cawan gula perang

2 sudu besar tepung gandum

1/8 sudu serbuk kayu manis

1 sudu mentega

Cara-cara

1. satukan bahan yg telah diayak.

2. Satukan pisang, gula telur, dan mentega. kacau sekadar. Lumpy

3. Campurkan kedalam bahan yg telah di ayak. masukan dlm cup

Cara-cara crumble

1. Satukan semua bahan dan ramas berketul2 seperti serbuk roti

2. Taburkan di atas muffin

pandan muffin

sian ayah otomen arini tak dpt kua g konvoi..hahahhaa...sebab hari ujan...jadi sebagai tuan tanah gedaung, die kena potong rumput....

tapi nak ckp mcm mana, die tak dpt gi konvoi geng motor lak nak dtg umah...mak otomen la yg kena !!!!

kena wat makanan ringan sebagai jamuan member club dieorg dtg...ayah otomen order muffin je..haaa kan senang keje aku...aku layan muffin dr umah rinn chan yg dah menyepi tuh...

layannnnnn...maaf la kak rinn, saya kopipes je..

Bahan-bahan:
200gm tepung gandum
1 1/2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikabonat
1/2 tsp garam halus
120gm gula castor
200ml santan kelapa (dalam kotak)
100ml minyak jagung
2 biji telur
*1 tsp pandan paste (Boleh bubuh extra kalau nak lebih hijau)
*1/2 tsp pandan essence
Bahan topping ikut selera - Almond slices, kismis, ceri etc.

Nota :
*Sekiranya tiada pandan paste atau pandan essence, boleh blend 5-7 helai daun pandan bersama 200ml santan di atas dan tapis ya .

Cara-cara:
1. Panaskan oven pada suhu 190 darj cel. Sediakan loyang muffin dan paperliners.
2. Ayak tepung, baking powder, soda bikabonat dan garam halus. Masukkan ke dalam
sebuah mangkuk besar. Campurkan gula halus dan kacau rata menggunakan whisker.
3. Campurkan ke semua bahan basah ke bahan kering. Kaup balikkan sekadar kesemua
bahan bercampur. Adunan akan kelihatan seakan berketul2 sedikit (lumpy).
4. Isikan adunan ke dalam paperliners dan taburkan kepingan almond di atasnya.
5. Bakar selama 20minit.

orange marmalade muffin

layan 2nd muffin..aku wat setengah adunan je

bahan2

280g butter

240g gula

4 biji telur

1 tsp vanilla essence

250 ml fresh milk

400 g tepung kek

4 tsp baking powder

cara2

1. pukul butter dan gula hingga creamy

2. Tambahkan telur 1 per 1

3. masukkan vanilla dan susu

4. masukkan tepung dan baking powder yg telah di ayak ..GAUL SEKADAR

5. bakar 180 selama 25 min

Banana Chocolate Chip Muffin

jom layan muffin..malas nak membebel..hehehee

aku tak ingat la kat mana resipi ni aku angkut...haaaaa..kalau tuan tanah tau ni, kire halal la eh...

aku wat setengah adunan je...gile ko kalu wat adunan penuh...semput nak habiskan..!!!

zassssss

Bahan A

400g melted butter

6 biji telur A

200 ml fresh milk

Bahan B

600 g pisang lecek

320 g gula custor

secubit garam

Bahan C (ayak)

550 g tepung gandum (aku reduce 8 sudu)

8 sudu cocoa powder

2 tsp baking powder

2 tsp soda bikarbonat

cara2

1. Pukul telur dan susu hingga kembang

2. bekas lain tambahkan garam dan gula dlm pisang lecek..kacau rata hingg gula hancur

3. masuk kan ke dlm no 1

4. Bakar 180 selama 25min...

sempoi kan?